À l'inverse des blanc de blancs, les blancs de noirs sont plus vineux, ronds et puissants. Ils disposent généralement d'une robe plus intense et laisse transparaitre des notes de f ruits noirs, de fruits rouges et d'épices. Les signatures de Gonet-Medeville, Jérôme Coessens et Olivier Horiot honorent cette description de la plus.. A Champagne produced from black grapes. The name "Blanc de Noirs" refers to a Champagne made from black grape varieties alone such as Pinot Noir and/or Meunier. Their flesh, and therefore the juice that will give its colour to the future Champagne wine, is white.
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Verzehrempfehlung. sommerlicher Salat, Geflügel oder pur als Apéritif. Enthält Sulfite. Der Elfhundertzwölf Blanc de Noirs trocken glänzt hellgelb mit zarten rötlichen Reflexen im Glas und begeistert mit seinem fruchtig-frischen Charakter. Er duftet herrlich nach Birne und Zitrusfrüchten.. Blanc de Noir (franz. Wörtlich: „Weißer aus Schwarzen") ist die französische Bezeichnung für einen aus Rotweinsorten gekelterten weißen Wein. Unser Blanc de Noir besteht zu 100% aus Spätburgunder. Die Trauben werden komplett von Hand gelesen und vorsichtig in kleinen Boxen ins Weingut transportiert.
