La ricetta originale. Eccola semplice e facile come desideriamo. Oggi prepariamole nuvole di drago secondo la ricetta originale orientale. Alla base di queste chips ci sono i gamberetti e la farina di tapioca, il glutammato, ingrediente base nella cucina orientale.. Ingredienti. gamberetti sgusciati 600 gr. fecola di tapioca 600 gr. sale fino 1 cucchiaio. pepe bianco in polvere 1 cucchiaio. glutammato monosodico mezzo cucchiaio. olio di arachidi per friggere q.b. Preparazione. Lavate i gamberetti, poi riduceteli in una pasta omogenea usando il mixer.
Nuvole di drago patatine, curiosità, ingredienti e ricette
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Giulia Ceschi. - 23 Febbraio 2015. La ricetta che andiamo a scoprire oggi riguarda la preparazione delle Nuvole di drago secondo la tradizione cinese. Questi deliziosi antipasto si presentano.. Descrizione. Le Nuvole di drago, conosciute anche come prawn crakers, sono uno degli antipasti cinesi più diffusi al mondo. Mi è capitato di assaggiarle la prima volta a cena in un ristorante orientale, sembrano delle patatine ma sono leggere e bianche proprio come le nuvole.
