Nommé meilleur ouvrier de France en 1993, le chef français va d'abord officier en tant que commis, puis second de cuisine dans plusieurs restaurants à Paris et en Espagne, avant d'ouvrir son propre restaurant, La Verrière d'Éric Frechon, en 1995.. Meilleur Ouvrier de France translates as "Best Craftsman in France" and is an award bestowed upon winners of the competition that take place every 4 years in France. The contest is aimed at a multitude of different professions, from cheesemongers to hair dressing. The winners receive a medal with a distinctive ribbon with the colours of the.
Patrick Juhel MOF Paris
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