La parmigiana di gobbi (o gobbi alla perugina) è una deliziosa ricetta di origine umbra che può essere consumata come contorno o secondo piatto. ilGolosario Golosaria Comunica Edizioni Club Papillon Le App. menu CATEGORIE. Attualità.. Procedimento: Come prima cosa bisogna cominciare a preparare il sugo per la parmigiana di gobbi. Per il sugo in un tegame fai soffriggere due cucchiai di olio con della carota e della cipolla tritata e aggiungi la carne e fai rosolare il tutto per circa 10 minuti. Adesso aggiungi mezzo bicchiere di passata con il sape e del pepe.
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parmigiana di gobbi: Sul nostro sito puoi consultare migliaia di ricette passo passo, con consigli e curiosità, puoi scegliere se farlo da tablet, smartphone Android e iOS .. Ricette umbre. Parmigiana di gobbi. parmigiana di gobbi. Ingredienti cardi 1 grosso cardo.. La parmigiana di gobbi è un piatto strettamente legato alla tradizione umbra delle Feste. Sono un contorno che, grazie alla ricchezza degli ingredienti, può essere anche un gustosissimo piatto unico. Vediamo quali sono gli ingredienti per 4 persone: - 500 gr. di gobbi. - 2 uova. - 200 gr. di farina. - 200 gr. di parmigiano.
