Parfois on ne mettait que de la pomme de terre râpée, que l'on enroulait dans une feuille de chou, parfois on garnissait avec de la farce ou du lard. Vous l'aurez compris c'est une recette traditionnelle typique de Corrèze ! Les Tourtous. Entre la galette de sarrasin et la crème sucrée bretonne, il y a le Tourtou Corrézien.. C'est avec un grand plaisir que je vous retrouve aujourd'hui à brive la Gaillarde.La mique une histoire de famille Cette recette m'a été transmise par ma mam.
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Préparation de la mique. Occupez-vous de la mique. Dans une jatte, mélanger la farine, la levure, le sel, les œufs et le lait. Puis, pétrissez ! On la veut lisse et ferme. Formez une jolie boule et laissez là tranquille au moins 3 heures, enveloppée dans un torchon bien douillet au chaud (sous l'édredon comme le faisaient autrefois nos.. Recette Tourtou de la Corrèze : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Je cherche.. Mique de la Corrèze. 3.5/5 . 2 avis . La vraie farce dure de Corrèze. Milhassou Corrézien. Commentaires (6) La recette est terminée. Donnez votre avis. B. Bcib43uej. 3 /5. Il manque le sel ! ! !
