Linzer Plätzchen (auch als Spitzbuben bekannt) Jenny is baking

Zubereitung. Die angegebene Menge ergibt ca. 60 Spitzbuben (Linzer Plätzchen). Verknetet alle angegebenen Zutaten (ich nehme weiche Butter) zu einem glatten Teig und kühlt diesen im Kühlschrank für mind. 1 Stunde, damit ihr ihn besser verarbeiten könnt. Rollt den Teig, auf einer gut bemehlten Oberfläche, 3mm dick aus und stecht eure.. Ob „Spitzbuben", „Ochsenaugen" oder „Linzer Auge" - gemeint ist immer das Gleiche: besonders zarte Plätzchen mit einem Klecks Konfitüre als dekorativer Blickfang in der Mitte.

Spitzbuben / Linzer Plätzchen von Anne72. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß

Linzer Plätzchen oder Spitzbuben köstliches Weihnachtsgebäck

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Ob ihr sie Linzer-Plätzchen, Spitzbuben oder Marmeladen-Kekse nennen wollt, bleibt euch überlassen. Der Teig muss schön dünn und buttrig-mürbe sein, gefüllt werden sie mit saurem Johannisbeergelee, daß wunderhübsch durch die kleinen Löchlein leuchtet. Wie zarter erster Schnee, werden sie zur Krönung mit einer feinen Schicht.. Linzer-Spitzbuben. Der Spitzbub ist ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei: Wer gerne experimentiert, ersetzt den Mürbeteig durch einen würzigen Linzerteig.. Zucker, Ei, Vanillepaste oder -pulver, Nelke, Zimt und Salz geben. Mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät 5 Minuten aufschlagen. 2.