続いての悪い食べ合わせの例は、栄養の摂取に関するものです。中毒のように体に直ちに危険があるわけではありませんが、長い目で見れば明らかなデメリットとなります。ここでは、そうした栄養の摂取に悪影響がある食べ合わせについて見. 食べ合わせが悪い食材の組み合わせについては、古い時代から続く、言い伝えのようなものも少なくありません。現代を生きる私たちにとって、「いったいなぜ？」と思う機会が多いのも、このためなのでしょう。古い時代に食べ合わせが重視

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食べ合わせによっては体に悪い影響を与えることもあります。 そこでこの記事ではそんな食材の悪い組み合わせに焦点を当て、その代表的な例をご紹介します。 これからの食生活のご参考に。 シェア. 「クックビズ総研」編集部の松尾です。 前回は 「良い食べ合わせ」 について調べてみました。 今回はその続編。 "悪い食べ合わせ"について調べてみました。 身近な食材でびっくりした組み合わせは、にんじん×大根! 食事を摂る際に、お店のメニューを考える際に、ぜひお役立てください! 目次 [ hide] 1 ご飯との相性はバツグンなんだけど・・・ 1.1 【さんま×漬物】 2 調理方法が違うだけで. 2.1 【ほうれん草×ゆで卵】 3 意外すぎる組み合わせ。 しかし! 3.1 【にんじん×大根】. 食べ合わせ（食い合わせ）の悪いと言われる古い伝承から、科学的根拠のある事例などを調べてみました。 「武士は食わねど高楊枝」と言いますが、やはり「腹が減っては戦は出来ぬ」どちらが正しいかは志次第、その時の気持ち次第。 運次第。 また、「食べ合わせ（食い合わせ）の悪い組み合わせ」を「合食禁」ともいうそうです。 合食禁（がっしょくきん、食合禁[しょくごうきん]とも称）は、食に関する伝承の一つ。 一緒に食べるときに食材の取り合わせが悪いとされる言い伝えであり、一般に消化に害を来たすとされている。 平素な日本語では食い合わせ（くいあわせ）、食べ合わせ（たべあわせ）と呼ばれることが多い。 （ウィキペディアより） Tweet. @iso_laboをフォロー. Share. 好奇心に、こちょこちょ。